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凉瓜炒肉片(0/4)
凉瓜对半切开，去瓤，斜切薄片，用盐腌制10分钟，去苦水待用
猪肉切成片，用盐、酱油、油、姜丝腌制10分钟
下油热锅，爆香蒜蓉，下凉瓜快速翻炒至软身，装起待用
继续下点油，大火快速滑炒肉片，倒入凉瓜，继续翻炒均匀，撒点开水，下盐调味即可