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葱油拌面(
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先做面条,500g面粉,1个鸡蛋加水一共205g,3g盐,用面条机龙须面模具压出面条
小葱切段,混合生抽,老抽,蚝油,糖
锅烧热放入油,稍热放入小葱,中小火炸到酥脆
倒入混合好的料汁,烧开至冒大泡,盛出。
煮面条水开后煮1-2分钟即可,拌上葱油,再撒些新鲜的小香葱