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土豆炖鸡块(
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鸡肉洗净切块,热水焯2分钟备用,土豆下油锅炸至金黄
捞出土豆,锅里放少量油下鸡块翻炒,鸡肉一般熟的比较快,炒5分钟左右下土豆,加料酒,生抽,蚝油,辣椒,白糖和水炖30分钟
少量淀粉勾芡即可