青椒洋葱炒肉皮#樱花味道#(2/10)
将肉皮放入冷水锅中， 再加入生姜、八角、桂皮等大料进去， 倒入适量的白酒；
大火煮开， 再转为小火， 炖煮十分钟，以皮软筷子很容易插入进去即可以了；
煮好的肉皮将反面的油脂都切刮干净， 再切成丝备用；
热锅凉油，放入洋葱丝进去翻炒；
洋葱翻炒出香味后加入肉皮丝进去翻炒；
加入少许的生抽进去翻炒；
再加入适量的青椒丝进去翻炒；
青椒丝翻炒变色且微微发软后加入适量的盐调味；
最后加入红椒圈进去翻炒均匀即可盛盘。
端上桌了。