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凉拌藕片(2/9)
原图材料
将莲藕去皮，洗干净切成片。
在锅里把水烧开，倒入藕片焯1-2分钟。
将焯好的藕片成出，放入凉水中1分钟左右。
然后装盘里
将葱、辣椒、蒜剁好
装在碗里，放入辣椒粉，白芝麻、盐、白糖。锅里放入适量的食用油烧至七成热，然后淋入调料碗中，搅拌均匀。（倒入一些酱油和醋、芝麻油）
喜欢夹着一片片蘸酱吃
或者直接淋在装盘里的藕片上。