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凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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莲藕 1节

、

盐适量

、

油适量

、

蒜适量

、

红辣椒适量

、

辣椒粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原图材料
步骤2/9 点击查看大图
将莲藕去皮，洗干净切成片。
步骤3/9 点击查看大图
在锅里把水烧开，倒入藕片焯1-2分钟。
步骤4/9 点击查看大图
将焯好的藕片成出，放入凉水中1分钟左右。
步骤5/9 点击查看大图
然后装盘里
步骤6/9 点击查看大图
将葱、辣椒、蒜剁好
步骤7/9 点击查看大图
装在碗里，放入辣椒粉，白芝麻、盐、白糖。锅里放入适量的食用油烧至七成热，然后淋入调料碗中，搅拌均匀。（倒入一些酱油和醋、芝麻油）
步骤8/9 点击查看大图
喜欢夹着一片片蘸酱吃
最后一步点击查看大图
或者直接淋在装盘里的藕片上。

小贴士

蘸酱根据个人喜好来调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-11

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