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白灼菜心(5/7)
准备食材。 菜心洗净。 大蒜、小米椒洗净切末。
起锅热水，水里加半匙盐、几滴油，放入菜心焯烫，这个很嫩，烫了30秒捞出。菜心用凉白开冲凉后，控水备用。
调碗汁 2勺味极鲜+1勺凉拌醋+1匙白糖+三分之一匙盐，搅拌均匀。
把菜心摆盘，码上蒜末、小米椒末，将碗汁均匀淋在菜心上。
热锅爆香花椒粒，趁热将油淋在蒜末、小米椒上。
简单操作，营养美味哦！
脆生生的，春日小清新。