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白灼菜心(1/7)
准备食材。 菜心洗净。 大蒜、小米椒洗净切末。
起锅热水,水里加半匙盐、几滴油,放入菜心焯烫,这个很嫩,烫了30秒捞出。菜心用凉白开冲凉后,控水备用。
调碗汁 2勺味极鲜+1勺凉拌醋+1匙白糖+三分之一匙盐,搅拌均匀。
把菜心摆盘,码上蒜末、小米椒末,将碗汁均匀淋在菜心上。
热锅爆香花椒粒,趁热将油淋在蒜末、小米椒上。
简单操作,营养美味哦!
脆生生的,春日小清新。