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拔丝芋头(0/3)
芋头切滚刀块!
锅放入油!油热到7分,将芋头放锅中炸五分熟!捞出!油继续烧!温度升高!将芋头再次放入锅中炸至变色!
熬糖稀!锅中放少许油,小火,放入白糖,慢慢熬化!有泡泡!将炸好的芋头放入锅中!动作一定要迅速,不然糖很容易糊!