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什锦豆腐(2/13)
准备食材:只拍了主料。
豆腐倒扣在菜板上
豆腐切丁，先横着切三刀，在竖着切，这样切法容易，而且不容易碎。
切好的豆腐备用。
锅中放入适量水，大火烧开后加入豆腐，继续大火烧开。
加入配料，大火烧开即可
利用这水把香菇煮3分钟，关火闷5分钟。
香菇捞出切丁，主料，配料混合装盘备用
调料汁: 葱，蒜，生抽，盐，糖，熟白芝麻，混合在一起。
锅中放入适量油，加入调料，要迅速哦，因为调料汁和油混合一起时会金花四溅的。倒入调料加入主料。虾(虾 提前料酒泡一下，去除腥气)加入少量水，大火烧开。
淀粉勾芡即可出锅
出锅装盘。美味不用等
吃吧，特别小朋友很喜欢你。