什锦豆腐
可以称为快手菜,做法简单,营养丰富。特别小朋友看见这五颜六色的食物,很有食欲哦(⊙o⊙)
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步骤1/13
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准备食材:只拍了主料。
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步骤2/13
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豆腐倒扣在菜板上
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步骤3/13
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豆腐切丁,先横着切三刀,在竖着切,这样切法容易,而且不容易碎。
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步骤4/13
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切好的豆腐备用。
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步骤5/13
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锅中放入适量水,大火烧开后加入豆腐,继续大火烧开。
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步骤6/13
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加入配料,大火烧开即可
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步骤7/13
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利用这水把香菇煮3分钟,关火闷5分钟。
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步骤8/13
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香菇捞出切丁,主料,配料混合装盘备用
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步骤9/13
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调料汁: 葱,蒜,生抽,盐,糖,熟白芝麻,混合在一起。
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步骤10/13
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锅中放入适量油,加入调料,要迅速哦,因为调料汁和油混合一起时会金花四溅的。倒入调料加入主料。虾(虾 提前料酒泡一下,去除腥气)加入少量水,大火烧开。
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步骤11/13
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淀粉勾芡即可出锅
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步骤12/13
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出锅装盘。美味不用等
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最后一步
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吃吧,特别小朋友很喜欢你。
也可以选其它豆腐,最好内酯豆腐,个人认为比较嫩滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-11
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