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【小浣熊饼干】#不思烤就很好#老板电器烤箱R026试用(4/20)
准备好食材。
黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打发到蓬松状态。
再分2—3次加入蛋液搅匀。待蛋液完全吸收时再加入下一次。
然后筛入低筋面粉。
揉成光滑的面团。
揉成面团之后按3：1的比例分成两份，取较小的一份加入可可粉揉匀。分别装在保鲜袋中放入冰箱冷藏半小时。
取出冷藏好的面团擀成薄厚均匀的面片。
用模具刻出浣熊的身体部分。
摆入烤盘中，再用模具扣出眼睛，并取出多余部分。
可可面团擀成薄厚均匀的面片，用模具扣出眼睛形状。
填充到浣熊的眼睛部分。
将两种颜色的面片切成长条，然后交叉排好，用模具扣出做浣熊的尾巴。
把尾巴安装好。扣出手的形状摆好。
大杏仁轻轻按压在浣熊的两手之间。
将饼干放入提前预热好的老板电器R026烤箱。
中层，上下火，175度烤15分钟，可随时观察饼干上色情况，上色后也可加盖锡纸。对于烘焙小白来说很简单，选择“P”档自动菜单，调节至‘P3’自动烤饼干。
出炉后自然冷却，用巧克力液点缀眼睛、鼻子和肚脐即可。
日常小朋友也可以进行一些简单的厨房活动，做饼干时用模具压出图形或者洗洗菜之类，都是他们爱动手的事情。
成品图
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