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酒酿荷包蛋(8/8)
洋葱、青黄椒洗净切丁
锅中加入少许油，烧热打入鸡蛋，小火煎制。
往荷包蛋上撒上少许盐
煎至一面定型金黄后翻面继续小火煎另外一面
一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、六大勺酒酿，少许胡椒粉调成料汁备用
待荷包蛋八分熟后倒入事先调好的料汁，并加入少许热水没过荷包蛋，大火煮制
大火，收汤汁，至汤汁浓稠即可
待料汁煮开后，下入事先切好的洋葱丁和青黄椒丁