第一发，忘了将步骤拍照了，这是随意拍的成品图。

1, 热锅放油，然后放入姜沫花椒和蒜沫再加郫县豆瓣炒1分钟炒香，2, 然后加入茄子,翻炒2到3分钟，3，加入300毫升水（小饭碗大约一碗）加盖闷5分钟。4, 放入生抽翻匀，加适量水粉收汁，加入葱花和薄荷起锅。一份家常菜就做好啦。