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韭菜鸡蛋饺(
2
/10)
鸡蛋和盐加入面粉里搅匀,再分多次缓缓加入水,边加水边搅,打圈圈的方式
搅拌成絮状揉成面团(面团尽量揉干些)
揉好面团大概需要15~20分钟,然后用保鲜膜封好静置约20~30分钟
面团分割成约8~10克的小挤子,然后擀成面皮
擀好10张饺子皮包一次,擀多了饺子皮容易干掉就不黏了
韭菜切好防止出水可以加点油搅拌,鸡蛋煎好加入适量耗油和盐捣碎
混在一起打圈圈搅匀
左手推,右手捏
左手推,右手捏
口水是不是流下来了(成品)