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学会这个技巧,宝宝更爱“嚼”你做的辅食!(6/11)
食材准备
焯水后的西蓝花只取花蕊部分切碎。
鲜虾去头去尾、去壳,再将腹部和背部的虾线去除,然后剁成泥。
玉米放入辅食机中,加入少许水,搅拌成糊后过筛取玉米汁。
玉米汁过筛后称重80克。 PS:要是没有电子称,可以用量杯取用,大约80毫升。但等下加面粉要慢慢加,只要搅拌后面糊状态如步骤7就可以了。
玉米汁中加入西蓝花碎、虾泥和一个蛋黄,搅拌均匀。 PS:如果宝宝蛋清不过敏也可以打入一个全蛋哦。
搅拌均匀后加入面粉。
搅拌后的面糊成黏糊状。
起锅开小火,刷上一层薄薄的食用油。
用小铁勺舀入一勺面糊,尽量摊薄一点,煎至底部凝固后再翻面,两面煎至凝固后反复翻面,煎至熟透。 PS:如果担心不熟的话,我们可以关火后用余温反复翻面两次,再煎一会儿,确保熟透。
撕开看下又薄又松软的小饼,给宝宝来一块呢!O(∩_∩)O~