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手撕酥脆黄花鱼(5/9)
准备食材
黄花鱼去头、内脏并清洗干净～ 身体划刀后控干水份～
放入少许料酒拌匀去腥～
小米辣、杭椒、切小片，葱切葱花备用～
锅里放油炸黄花鱼，七八成热下锅，炸至表面定型酥脆捞出～
将鱼的刺撕除，留香脆的鱼肉放入搅拌碗中～
将小米辣、杭椒、葱花放入鱼肉中～
加入调料拌匀即可装盘～
味道特别赞哦～