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辣炒花蛤 辣炒花蚬子 辣炒花甲(0/5)
买回来用淡盐水泡一下吐吐沙
水烧开,放入花甲煮几分钟,直到所有的花甲都张开壳,煮好后放入凉水中激一下,肉质更好
放入葱姜蒜及十三香爆锅
爆香后放入花甲,炒一会放入海鲜酱油,盐,鸡精,黄豆酱,蚝油,糖等调味料。炒个3到5分钟就可以出锅了,因为花甲已经是煮熟的了,出锅前放入香菜杆
出锅,摆上香菜装饰,美味的辣炒花甲就大功告成啦~