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韭菜鸡蛋饺子(10/14)
准备新鲜韭菜清洗干净。
饺子皮，鸡蛋，大蒜准备好。
韭菜切成小节备用。
大蒜拍成蒜末备用。
鸡蛋打散备用。
锅中倒入少量植物油烧热。
油热后淋到蒜末上面。
锅中加油把鸡蛋炒好。
用铲子把鸡蛋弄成碎末。
拌饺子馅。首先给给韭菜前面倒入适量香油，搅拌均匀，防止韭菜大量出水，不好包。其实，按口味加入盐，辣椒油，花椒粉，五香粉，耗油等调味品。最后，把鸡蛋拌去韭菜中搅拌均匀。饺子馅就完成了。
准备料汁。
开包啦~~每个地方的包饺子方法都不一样哦~~
水开后下饺子，开三次就可以。
好啦，配着美美的料汁开吃啦~~