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妈妈牌炸酱面(8/10)
瘦肉切片，葱切丁，香肠切丁，辣椒切丁
准备干黄酱，甜面酱，黄豆酱
锅中加油预热，放入肉片翻炒，加入适量料酒，花椒粉，加两勺白糖
倒入香肠翻炒
加入甜面酱继续翻炒
加入两三勺干黄酱，搅拌均匀，炒的过程中，火小点，怕糊适量添点水
加入辣椒
加入葱花翻炒
然后让它小火炖一会，快出锅放入鸡精或味精，一点点就好，不用放盐，因为酱足够咸了
将面煮好，放入酱，搅拌均匀就可以开吃了！