分别把莲藕，土豆切成薄片，芹菜切段。然后分别开水焯一下捞出

炒锅倒油加热 蒜 葱花 干红辣椒 花椒炒姜片 倒入油中炒香，把大虾倒进炒锅翻炒，变成红色盛盘。再把郫县豆瓣酱倒入锅中炒出油，然后把土豆片 藕片 芹出锅菜段放入锅中来回翻炒，加料酒 不断的翻炒几下加入白糖出锅

好吃