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土豆酿皮(
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土豆削皮,用如图工具刨土豆,成豆泥;撒入多半把面粉,搅匀,撒入适量花椒粉,适量食用盐,搅拌均匀;
准备蒸锅蒸盘(蒸馒头的),准备保鲜膜,铺到蒸盘上,保鲜膜摸油(防粘)用勺子把土豆泥舀到保鲜膜上,铺平,不宜多,刚好铺一层即可,放入锅中蒸3-5分钟;
韭菜切丁,放些盐,用热油泼出香味;
蒸好后的土豆酿皮;
土豆酿皮切条,调上韭菜、油泼辣子、醋;
搅拌均匀,美味的酿皮,开吃~