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生煎包 ₍˄·͈༝·͈˄₎◞ 炒鸡好吃！(13/28)
面粉倒出来
酵母兑温水，不超过40度
搅拌
加入酵母温水
用筷子搅拌成这样
手揉
根据实践之后，发现面一定要多揉，口感非常好！ 揉到三光，面光盆光手光。
盖保鲜膜发酵半小时。天气热了比较快
剁馅儿，剁碎点更好吃。
葱节，姜蒜一点点，加水。
榨汁，没有榨汁机的可以葱泡水也可以。或者忽略
过滤葱。
肉馅加蛋清
然后加调料做馅儿
我加了一些虾仁，家里刚好剩了一些。
葱花，和少于姜蒜末。
搅拌均匀。
分三次倒葱汁。
充分吸收
发酵的面，最喜欢戳一下
用手捏一坨
擀着中间厚，边薄。
放馅儿。
做的很丑。。。勉强看啦。
加一些油在平底锅。
煎1.2分钟，控制火候。
加水小火闷煮。盖锅盖煮饭汁收干就好。
撒芝麻葱花，收工，完美。