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糖醋藕丁(2/7)
藕去皮洗净，切块丁
一勺酱油，两勺醋，三勺白糖（家里没白糖，用了冰糖代替，还要把冰糖化了）。淀粉加同量水搅拌成白汁
热锅放油，倒进莲藕，翻炒片刻
倒进糖醋调料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟
倒进糖醋配料，翻炒两下，用盖子盖上焗三四分钟
最后一步，倒入淀粉水，准备收汁，菜铲不停地翻炒，免得糊了
收汁成功，就可以熄火起锅啦！装碟子啦！