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蒜蓉蛏子(2/9)
蛏子放水里养着，让它吐沙，用这个空档先剥蒜米去
蒜米剥好，小米辣准备好，我家没有专门的搅碎机，所以一切靠手工，很忧伤
我很有毅力的把蒜米和小米辣剁碎混在一起了，锅烧热放食用油放入适当的蚝油，再倒入蒜泥和小米辣，炒至粘稠上色
这是炒好的酱，闻起来很香哦
锅内水烧开，倒入蛏子，将蛏子煮到开壳儿捞起
剔除蛏子坑儿周围一圈黑色的线，然后摆放整齐
排排站～在蛏子上面盖上炒好的酱料
放进烤箱咯～我是200度，烤了7--8分钟，味道杠杠滴
来一张大图，成品。