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泡椒凤爪(0/6)
准备了2罐野山椒
用清水洗干净10根凤爪
清洗后凤爪去指甲，直接切掉就好，把凤爪切割成自己喜欢吃的大小即可！切好后会有残血渗出，再次用清水冲洗至无血水
凤爪凉水下锅，放入大料，姜片，香葱，花椒等调味料！水开后倒入料酒，盐大约13分钟，我比较喜欢清脆口感的这个时间刚好！如果喜欢软一点可再煮3分钟！
凤爪用凉水冲3分钟左右，装到密封罐中加入2瓶泡椒及泡椒水，再放入凉开水没过凤爪，放入盐，放入花椒放入白醋放入白糖！我这步骤都完成了！等3天美味的凤爪就做好了
还是不错哒