凤梨酥(
9
/10)
菠萝去皮剁碎～ 我没有剁太碎！！！ 挤点一部分菠萝汁 有颗粒感好吃
倒入不粘锅中火炒干一点加入辅料 黄油糖水饴 （全程中小火）炒到能够成团就可以了 放凉以后放冰箱冷藏即可
黄油加糖粉打发至发白 分次加入蛋黄打均匀
加入粉类 粉类提前过筛 用手抓成团
成团即可
烤箱预热150度 配方做了17个凤梨酥 大小自己决定 我是20克皮13克馅
放入模具按出形状 模具提前刷一下黄油撒上低粉 方便脱模
150度30分钟左右 烤至表面略微金黄就可以了
成品图
味道很不错呢 酸酸甜甜很开胃！！！
