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海鲜汤(蛤喇汤)(7/8)
白蛤洗净,加入没过蛤喇的水,大火煮开口关火,放凉,剥肉备用,汤倒入器皿中静置(千万不要倒掉不要)。白蛤最好买吐好沙子的
把一个鸡蛋、少许面粉放入白蛤中,放上油炒至金黄,盛出备用
少量底油,葱花爆锅,倒入静置好的蛤喇水,注意不要倒入沙子
准备面芡,一汤勺面粉倒入适量水中,搅匀
开锅后倒入面芡
煮开后倒入打好的两个鸡蛋
开锅后倒入炒好的蛤喇
最后放入韭菜,开锅即可