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海鲜汤（蛤喇汤）的做法

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海鲜汤（蛤喇汤）

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这是潍坊昌邑常吃的一款汤，味道真的很鲜美，做法简单，做法同样适用别的海鲜

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白蛤 1-2斤

、

韭菜 200g

、

鸡蛋 3个

、

面粉少许

、

水适量

、

葱少许

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/8
白蛤洗净，加入没过蛤喇的水，大火煮开口关火，放凉，剥肉备用，汤倒入器皿中静置（千万不要倒掉不要）。白蛤最好买吐好沙子的
步骤2/8 点击查看大图
把一个鸡蛋、少许面粉放入白蛤中，放上油炒至金黄，盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
少量底油，葱花爆锅，倒入静置好的蛤喇水，注意不要倒入沙子
步骤4/8 点击查看大图
准备面芡，一汤勺面粉倒入适量水中，搅匀
步骤5/8 点击查看大图
开锅后倒入面芡
步骤6/8 点击查看大图
煮开后倒入打好的两个鸡蛋
步骤7/8 点击查看大图
开锅后倒入炒好的蛤喇
最后一步点击查看大图
最后放入韭菜，开锅即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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