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海鲜意大利面(5/17)
将各种食材洗净
酒和黑胡椒碎粒
将西红柿放在开水中浸泡片刻，冲凉水
将西红柿去皮
大闸蟹入开水中煮全熟
给大闸蟹去壳。
将虾加盐，加酒稍腌制
将2勺盐，油倒入锅中，水滚再倒入意面，煮熟后并捞起沥干
起油锅见热，放入蒜粒爆香
再倒入虾仁快速炒至8分熟
将大闸蟹肉，西红柿粒，九层塔丝依次倒入稍翻炒
加入没过食材的水，加西红柿酱，翻炒均匀
盖上盖子闷5分钟至西红柿烂糊
倒入煮好的意面
撒入黑胡椒碎粒，少许盐，油，拌匀
再盖上盖子闷3分钟
装盘即可.