海鲜意大利面
阳澄湖大闸蟹一直以来,都受万众喜爱,味道鲜美,让人回味万千。尤其是在品尝完蟹黄之后,可以用蟹肉来做意大利面,富有海鲜的意大利面,美味至极!香气四溢,是餐桌上的一道美丽的风景线。 海鲜意大利面的做法: 1. 将各种食材洗净2. 酒和黑胡椒碎粒3. 将西红柿放在开水中浸泡片刻,冲凉水4. 将西红柿去皮5. 大闸蟹入开水中煮全熟6. 给大闸蟹去壳。7. 将虾加盐,加酒稍腌制8. 将2勺盐,油倒入锅中,水滚再倒入意面,煮熟后并捞起沥干9. 起油锅见热,放入蒜粒爆香10. 再倒入虾仁快速炒至8分熟11. 将大闸蟹肉,西红柿粒,九层塔丝依次倒入稍翻炒12. 加入没过食材的水,加西红柿酱,翻炒均匀13. 盖上盖子闷5分钟至西红柿烂糊14. 倒入煮好的意面15. 撒入黑胡椒碎粒,少许盐,油,拌匀 16. 再盖上盖子闷3分钟17. 装盘即可. 此味只应天上有,人间难得几回寻,阳澄湖大闸蟹只有遇到意大利面后,才会擦出色香味俱全的火花,久经咀嚼,便可感受到海鲜意大利面特有的鲜香口感和柔韧性,原汁原味,想想就令人食指大动。想要了解更多关于阳澄湖大闸蟹的美食做法,可查看好蟹汇官网:www.tianjinxie.com
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步骤1/17
将各种食材洗净
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步骤2/17
酒和黑胡椒碎粒
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步骤3/17
将西红柿放在开水中浸泡片刻,冲凉水
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将西红柿去皮
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大闸蟹入开水中煮全熟
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给大闸蟹去壳。
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步骤7/17
将虾加盐,加酒稍腌制
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步骤8/17
将2勺盐,油倒入锅中,水滚再倒入意面,煮熟后并捞起沥干
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起油锅见热,放入蒜粒爆香
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步骤10/17
再倒入虾仁快速炒至8分熟
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步骤11/17
将大闸蟹肉,西红柿粒,九层塔丝依次倒入稍翻炒
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步骤12/17
加入没过食材的水,加西红柿酱,翻炒均匀
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步骤13/17
盖上盖子闷5分钟至西红柿烂糊
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步骤14/17
倒入煮好的意面
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步骤15/17
撒入黑胡椒碎粒,少许盐,油,拌匀
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步骤16/17
再盖上盖子闷3分钟
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最后一步
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装盘即可.
此味只应天上有,人间难得几回寻,阳澄湖大闸蟹只有遇到意大利面后,才会擦出色香味俱全的火花,久经咀嚼,便可感受到海鲜意大利面特有的鲜香口感和柔韧性,原汁原味,想想就令人食指大动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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