自己在家就能做披萨 再也不用点外卖啦——培根披萨(9/11)
面粉和奶粉混合堆小山,中间挖洞倒入酵母,加水融开。揉成一个稍硬的面团,加盐、黄油揉透,摔打上劲。
包上保鲜膜放在温暖的地方醒发10分钟。
揉搓排气再醒至2倍大。
西红柿顶端划十字纹,浸泡热水,撕皮。
西红柿切块,去芯切碎。
锅内放入黄油,下西红柿,加糖和盐大火收汁熬至浓稠。
红椒切块、黄椒切块、洋葱切丝、培根切片。
醒发好的面团拿出切一半,揉面垫刷油擀平成圆形,厚度可以根据自己喜好调整,放入烤盘。
抹上一层番茄酱,撒洋葱、黄椒,再淋一层番茄酱。
放入玉米粒、青豆、红椒、披萨草、培根、马苏里拉奶酪。
烤箱预热后上下火170℃烤制12分钟。