青团(4/4)
艾叶经过焯水漂洗之后,和糯米粉,糖,温水,搅拌均匀,我是直接放到加工点加工的,再用食品袋分装好(凉了之后再冷冻)吃多少拿多少,留一袋等一下做青团。
馅是上次网购的月饼馅,搓成大小一样的剂子(里面还可以放芝麻花生馅等等)
再把艾叶团子也掰成同样的剂子(稍大一点)按扁,把馅包进去,放入蒸笼里,开火蒸(最近微信上都说要把水烧开了再放要蒸的东西)
成品图,凉了之后再拿出来吃,不黏手些。