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紫薯扭扭面包(10/17)
除黄油和紫薯泥以外的食材加入面包机按一个揉面程序20分钟。
加入黄油后再按一个揉面程序20分钟。
使用面包机的发酵功能发酵1小时。
取出排气后醒面15分钟。
将面团擀成长方形
将紫薯泥涂在面团的2/3处
取没有图紫薯泥的1/3折叠在面团的1/3处
将另外的1/3面图再进行折叠
将紫薯面团擀成长方形并切去四边
将面团切成16份（我是先将面团分成2份，然后每份再切成8份）
把面团两头黏起来再扭成麻花状
放入烤箱再发酵40分钟
面包表面涂蛋液并撒上白芝麻
放入180度预热的烤箱中层，烘烤20分钟
成品图
成品图
成品图