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健康版番茄虾球(1/11)
虾去皮，从中间用刀片开（注意手呦[呲牙]）
黄瓜、胡萝卜切滚刀块，片好的虾用盐、胡椒粉、淀粉抓匀上浆。
锅中放水烧开，下入浆好的虾和胡萝卜。（虾受热后自然卷曲成球），微开锅1分钟，捞出。
番茄酱炒一下，放入葱和姜末
加入水
加入酱油
加入糖和少许盐
放入主辅料大火翻炒
加入水淀粉勾芡
加入醋
加入蒜末～可以出锅了～