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“泰爱你”——泰式白灼"小鱿鱼"(1/10)
香茅剥掉外面一层皮 小鱿鱼清洗干净
香茅切段 加水 用榨汁机 打碎
去掉渣 留下汁
蒜切粒 指天椒切粒 薄荷叶去掉梗留叶 与刚刚做好的香茅汁混和 再次打碎 做成香茅薄荷汁
加入鱼露
糖
半个柠檬汁 搅拌均匀后 备用
锅里加水 放入姜片 水开后放入小鱿鱼 15秒钟后取出
沥干水份
把它摆在盘里 加入调制好的香茅薄荷汁 就可以了