土豆洗净，刨皮，切成滚刀状，上蒸锅蒸熟，时间大约20分钟；蒸熟后用勺子把土豆捣烂成泥状；备用
将肉洗净剁成肉糜；洋葱洗净切成小粒状；芝士片切成细条状；备用
锅中放油，先将肉糜放入锅中翻炒，再将洋葱粒、黄油、芝士一同放入翻炒一会，再放盐继续煸炒，炒至芝士、黄油融化肉糜洋葱中，盛出到土豆一块，加入胡椒粉拌匀
带上一次性手套，捏造出土豆饼椭圆形状，沾上蛋液，再裹面包糠，把所有的形状做好备用
倒入500g油到锅中，待油温热起来，把土豆饼放入油锅中炸，炸的时间不要太长，否则会过老，表面变黑，里面食物反正都是全熟的，不用担心炸不熟的问题，就是这么简单，喜欢的感紧动手做起来吧……
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