年糕切条泡水泡软，萝卜干过水洗盐切丁，热锅凉油爆香萝卜丁后下年糕、火腿肠翻炒后下鸡蛋打散，按照自己口味加调味（我的是盐巴加糖！出来味道已经很丰富了！酱油一丢丢可以上色加提味！！！咸香咸香的！）

年糕可以提前一晚预备好，一般的冷冻或者冰冻年糕都硬硬的可以下水煮软后再炒（糯米吸水性高不容易煮过，微微注意不要煮焦了就好！）这个菜准备到吃十分钟足够了！！！要不你今晚试试