果粒蛋羹(
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鸡蛋磕开以后,将蛋黄和蛋清分离,将蛋黄倒入小碗中,打匀。
将橙子和火龙果剥皮后,取出少许果肉,切成小粒,加入蛋黄中。倒入少许凉开水,打匀。
上锅蒸10 ~ 15 分钟就可以了。也可以先将蛋黄蒸成蛋羹,起锅后再将水果粒撒在蒸好的蛋羹上。