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凉拌小白菜(4/8)
洗干净开始焯水，我喜欢软一点，多煮一下，放一些油在水里
煮白菜的时候，小火在锅里油炸花生米，注意一点油就好
小白菜煮好，焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子，所以用纯净水
洗干净手，菜用手把水分攥出去
切菜，类似土豆块切法就是把团的菜，切开
准备一点蒜，我拍一下切三刀，孩子不吃蒜，大块的借味，容易捡出来
放进盘子里，为了方便拍，我在边上放的调料，盐，糖，酱油，醋，一样一勺，盐少放
浇一点热花椒油，放一点炸好的花生米，成了！卖相一般，但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失，还可以替换成焯过的红薯粉，味道棒棒哒