凉拌小白菜
很多时候,孩子不爱吃叶菜,那就煮软软的,给她吃,凉拌在春天,最清爽
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步骤1/8
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洗干净开始焯水,我喜欢软一点,多煮一下,放一些油在水里
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步骤2/8
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煮白菜的时候,小火在锅里油炸花生米,注意一点油就好
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步骤3/8
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小白菜煮好,焯出来放在纯净水冷水里。怕孩子拉肚子,所以用纯净水
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步骤4/8
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洗干净手,菜用手把水分攥出去
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步骤5/8
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切菜,类似土豆块切法就是把团的菜,切开
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步骤6/8
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准备一点蒜,我拍一下切三刀,孩子不吃蒜,大块的借味,容易捡出来
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步骤7/8
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放进盘子里,为了方便拍,我在边上放的调料,盐,糖,酱油,醋,一样一勺,盐少放
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最后一步
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浇一点热花椒油,放一点炸好的花生米,成了!卖相一般,但是口味适合孩子。花生米可以在这个菜里消失,还可以替换成焯过的红薯粉,味道棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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