小里脊做馅，也可以放五花肉，我不吃肥肉，选的小里脊。依次放入白胡椒粉，料酒，生抽，盐适量，放入一颗鸡蛋，主要使肉馅嫩一些，顺时针搅打上劲。
藕，泡洗干净。我买的藕没买好，里面泥有些多，我给切成这样能把泥洗干净些。藕挑选两头都堵上的，中间会干净。
加入剁碎的胡萝卜末。一起搅拌，拌入肉馅里。加入适量淀粉，方便煎的时候定型。加入胡萝卜，用油煎后，会转化成维生素A，可以不加。盐看自己的口味适量增减。
平底锅内涂一层油，主要防止粘锅，用电饼档也可以。小火煎两面煎熟即可！鲜香，脆嫩的藕饼，好吃到停不下来，荤素搭配，对于想减肥的可以解馋哈！
安装App
