把花胶用开水浸泡，（此方法适合较薄或较小的花胶，如养殖白花胶或7钱（5克为1钱）以下的小花胶等。）花胶先用清水浸泡至软，小花胶一般情况下3小时就可以了。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）
把水煮开，（可以适当加入生姜去腥）倒入花胶中，3分钟后倒掉水，然后立即放入冰水中浸泡几个小时即可。
炖盅导入500克纯牛奶。放入鱼胶，2个半小时。炖2个小时后，即可放入冰糖，试试甜度，然后在煮30分钟后即可。
煮好后的花胶牛奶，看起来是不是很鲜美，味道也是很棒的！可以直接开吃囖。
夏天嘛，自然喜欢冰冰的感觉，放到冰箱后，晚上拿出来吃，就变成花胶牛奶冻囖。看会电影，吃上一口，美美的满足，满满的都是胶原蛋白~！
