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糖醋小排(0/3)
洗净小排，葱姜切段。小排汆掉一边水，捞出洗净。
热锅冷油，放入葱姜煸炒，放入小排翻炒，倒入热水，浸过小排，倒入酒，老抽，生抽，醋，冰糖，大火烧开，小火焖30分钟。
因为醋会挥发掉，如觉醋味不够可以根据情况再添加，添加后再煮5分钟。最后大火收汁，装盘。