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糖醋小排的做法

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糖醋小排

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冰糖 8g

、

料酒一勺

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

植物油

、

小排 450g

、

醋两勺

烹饪步骤

步骤1/3
洗净小排，葱姜切段。小排汆掉一边水，捞出洗净。
步骤2/3
热锅冷油，放入葱姜煸炒，放入小排翻炒，倒入热水，浸过小排，倒入酒，老抽，生抽，醋，冰糖，大火烧开，小火焖30分钟。
最后一步
因为醋会挥发掉，如觉醋味不够可以根据情况再添加，添加后再煮5分钟。最后大火收汁，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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