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吃也要做自己：椰蓉山药青团(8/20)
吃也要做自己：椰蓉山药青团
吃也要做自己：椰蓉山药青团
各材料，山药提前蒸熟
鸡矢藤叶子用2碗的水，加点茶油焯至转绿，关火鸡矢藤叶子晾凉
用料理机把鸡矢藤叶子加上1.5碗的水打至浆状
过滤
取3匙左右的汁液加入马蹄粉拌好待用
余下的鸡矢藤叶子汁加入糖小火煮煮溶化.把调好的马蹄粉浆倒入
小火煮沸，关火，晾至温温的
把绿糊浆一点点加入糯米粉中，一边加一边拌粉
直至揉成粉团待用
山药按压成泥，枸杞子用开水稍洗就可以了
取一份山药泥中间放上枸杞子，包好
取一份粉团，压开，放上山药泥
包好成丸子状
沸水入锅，碟子涂上山茶油，放上做好的团子，大火蒸10分钟即可
取出蒸好的椰茸山药青团稍晾一 下，放在椰蓉上，沾上
沾好椰蓉的团子上面点缀一颗枸杞子，即可食用
吃也要做自己：椰蓉山药青团
吃也要做自己：椰蓉山药青团