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鲜肉馄饨(
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将姜和大葱剁碎。
将肉仔细剁碎。
将姜葱和肉混合在一起,放入一勺盐和半勺味精/鸡精,将肉馅搅匀。
用碗盛一点水。
在饺皮上放入半勺肉馅,对折,往里一卷,将馄饨皮的两个角(沾一点水)叠加在一起,用力捏紧。