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油爆孜然虾(4/15)
虾洗干净，去皮。
虾头保留，虾尾保留，虾头里有丰富的花青素，一定要留好，不要扔掉。
剥虾壳，从第二节到第三节中间下手，非常好剥还不扎手。
去皮图，哈哈
取虾线，不要因为麻烦就不取虾线，这个影响口感还不美观。
莴笋，葱姜，孜然粒
虾剥好加入料酒腌制一下，可以去腥味。
多放油，炒虾一定多放油！
把葱花，姜丝，孜然粒爆香。
加入虾，开始炒，全程不加一点水哈。
七分熟加糖，继续炒，颜色会越来越好看。
虾全红了就可以加蔬菜了。
加入莴笋继续翻炒。
淋香油和盐，就可以出锅了！真的是太好吃了！
虾油里有大量花青素哦，对身体很好！