白皮点心(11/19)
买来猪油直接放锅里加热提炼，融化后倒入碗里晾凉，凝固！
我们先做水油皮，把猪油，白糖和中筋面粉放在一起搓！
搓成这样，有点像湿湿的沙子就可以了，然后加水，水要一点一点的加，揉成面团。用保鲜膜盖上，醒1个小时！
在醒发过程中，开始做油酥，把面和猪油一起揉，然后分成10等份，备用（我做的是20份量，材料×2）
水油皮醒好后，也分成10等份
把水油皮压扁，把油酥包起了，像包包子一样。
全部包好后，盖上保鲜膜，醒发半小时。
面醒好后，擀成长圆形，牛舌状，不用太薄，然后卷起来
全部卷起来，盖上保鲜膜继续醒发15分钟
醒发后，再竖着把牛舌卷擀薄，这次要尽量擀薄，擀的越薄越好！
卷好后对折，做成面剂子
之前醒面的时后，把豆沙馅团好，分成10等份，我每份重量约为20g,馅料大小随个人口味，多少都可以
把剂子擀瘪了把馅料包进去，把封口处朝下，团成你想要的形状就可以啦！
弄好后，用实用色素印点图案，我没有磨具，找了一块八角，和一个做饼干的小模具
印好啦
烤箱预热170度，上下火烤20分钟
烤好啦！
不错吧！
咬一口，酥酥的，完美！感觉比外面买的还好吃！喜欢的照这个方子做吧！