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红烧猪蹄(4/4)
先将买来的猪蹄放少于盐腌制15分钟 再洗干净 先绰一下洗干净 放高压锅中 第一次锅开 先停一会 第二次锅开 关火 气压跑完
锅烧热 放油 姜 糖 盐 酱油 八角 加点水让糖融化 放猪蹄 最小火 猪蹄不停翻炒 一直炒至猪蹄变红色 有焦糖味为止 千万不要炒糊哦 一定小火
铲子有点粘锅
真的香甜又好吃不腻